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ホーム|商品カテゴリ一覧: 心豊に・千葉逸品フロア > 醤油の町のお醤油亀甲萬・御用蔵醤油2本+杉桶仕込み醤油2本セット
商品詳細
亀甲萬・御用蔵醤油2本+杉桶仕込み醤油2本セット

亀甲萬・御用蔵醤油2本+杉桶仕込み醤油2本セット[2000-15072-1000]

販売価格: 2,100円 (税込)

野田市でしか手に入らない
お醤油の大吟醸+伝統と技術の結晶

千葉県野田近辺でしか買えなかったお醤油を全国配送いたします。
数量限定品!

野田市の江戸川沿いにある御用蔵で醸造されている,宮内庁に納められている醤油です。ぜひ一度お試しいただき、ご贈答などに使っていただきたい逸品なのです!

【御用蔵醤油】
御用蔵醤油は1939年(昭和14年)から納めつづけられている本当の宮内庁御用達品です。御用蔵では、国産の丸大豆と小麦だけをつかって、木桶で1年間じっくりと熟成させた天然醸造の醤油が造り続けられています。手作りに近い少量生産、最高級と呼ぶにふさわしいこの醤油は、「御用蔵醤油」という名前で一部が限定で販売されてきました。いわばしょうゆの大吟醸ともいえるもので、この御用蔵醤油こそ、丸大豆100%にこだわった「キッコーマン特選丸大豆しょうゆ」の原点ともいえるしょうゆなのです。 

【杉桶仕込み醤油】
〔キッコーマン杉桶仕込みのしょうゆ〕は、原料となる大豆、小麦、食塩、いずれも国産の原料を100%使用。れんが蔵の杉桶の中で、四季の変化を自然のままに取り入れ、丹精をこめてじっくり育てた、豊かでまろやかな天然醸造の風味を生かした逸品です。
 自然の気候の中で、一年間かけて熟成させたキッコーマンの伝統と技術の結晶をお試しください。
 

野田市の風景2006年度版
「いってみよう!ふさの国2006」ご提供:千葉県承諾済みリンク
野田市の風景

お知り合いの染谷さんが、野田市をご案内しております。
季節限定の「杉桶仕込み醤油」を醸造している
レンガ蔵も撮影されております。

250ml×4本セットサイズ270×210×60mm重量1.2kg

 

他の写真
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杉桶のほのかな香りが、とても食材に合います。
千葉県野田市の江戸川沿いには、白壁の城郭・御用蔵(=御用醤油醸造所)があります。御用蔵は、昭和14年3月に建てられました。目的は、宮内庁に納めるしょうゆを造ること、そして江戸時代から続く伝統的な醤油醸造技術と設備を保存することにありました。この蔵では選りすぐった国産の丸大豆と小麦だけを使い、木桶で1年間じっくりと熟成させた、文字通りの天然醸造しょうゆを造り続け、今日に至っています。
(画像をクリックすると大きく見られます)
杉桶仕込み醤油は、ここで造られております。
平成9年(1997)から内部の様子が公開され、昔ながらの杉桶仕込みの伝統的な醤油醸造が見学できます。敷地内にある庭園では、春は菜の花やツツジ、秋にはコスモスが蔵を彩ります。内部の見学は平日の水・木・金曜日限定となります。
(茨急バス「香取神社」下車)

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